🥬חסה אנדיב רודוס – Endive “Rhodes”

חסה ייחודית ממשפחת העולשיים, עם עלים ירוקים כהים וטעמו מעט מריר עדין.
נחשבת ל”גורמה” פופולרית במסעדות יוקרה ובמטבח האירופי.
תורמת לגיוון טעמים בסלטים ומנות מבושלות.

📅 עונת שתילה

סתיו ואביב. בקיץ צל חלקי

אופן השתילה

1. מרווחים של 25–30 ס”מ בין שתילים.
2. אדמה / מצע עשיר, השקיה קבועה.
3. זמן צמיחה קצר יחסית מוכן לקטיף תוך 50–60 יום.

🍴 שימושים קולינריים

סלטים ירוקים, אנטיפסטי, קינוחים מלוחים עם גבינות.
מתאים במיוחד לשילוב עם טעמים מתוקים (אגסים, רימונים, אגוזים).

❓ שאלות נפוצות

למה היא מרירה? תכונה טבעית ועדינה.
איך להפחית מרירות?  קטיף מוקדם והשקיה טובה.

טובה.